Исследователи для проведения эксперимента использовали свободноживущих червей нематод в Caenorhabditis elegans. Специалисты в ходе опыта выяснили, что при сокращении углеводов, поступающих в организм, происходит снижение врожденного иммунитета через подавление белка р38. Врожденному иммунитету предписано бороться с инфекциями, но его чрезмерная активность, характерная для взрослого возраста, провоцирует хроническое воспаление и старение.
При неактивности р38, сокращение калорий не оказывает влияния на иммунитет. Но запускаются генетические процессы, которые подавляют воспалительные процессы до оптимального уровня.
Ученые установили, что инсулиноподобный фактор роста 1 (IGF1), подавляющий сигнальный путь, вызывает цепную реакцию, в результате чего аппетит снижается. Это служит объяснением результатов предыдущих исследований, которые показали, что IGF-путь связан с продолжительностью жизни.
Фото: fannykitchen.com