За последний год в Санкт-Петербурге на 29% сократилось число точек с шавермами. На это повлиял рост расходов бизнеса из-з непростой экономической ситуации в мегаполисе, а также снижение покупательской способности и отсутствия должной поддержки со стороны Смольного.
По информации СМИ, на рынке фастфуда в городе на Неве на данный момент работает 6264 предприятия, не учитывая кафе и рестораны, что меньше на 11,62%, чем год назад. Кроме того, из-за падения доходов горожан сократилась их посещаемость. Так, сфера общественного питания фактичекски "потеряла" 800 заведений.
"Сейчас люди меняют свои привычки в связи с ситуацией, больше стараются есть дома. Потому что это дешевле, выгоднее, чем в кофейнях и шавермочных. Но новые точки при этом тоже открываются", — рассказал глава совета "Союза малых предприятий" Владимир Меньшиков.
Примечательно, что уровень расходов населения в Петербурге превышает московский в несколько раз. Согласно результатам рейтинга The Economist, инфляция в мегаполисе в прошлом год составила 19,4%.
Она непосредственно коснулась цен на продукты, в том числе на овощи и мясо. Их стоимость возросла на 16%. Это сказалось на ситуации с "шавермами". На этом фоне неудивительно, что мегаполис потерял 29% таких точек.
Стоит отметить, что в целом условия ведения бизнеса в Санкт- Петербурге оставляет желать лучшего. Из-за провальной политики команды губернатора Александра Беглова, например, во время пандемии коронавируса из-за введенных ограничений многие заведения понесли крупные убытки.