Творог перед сном может дать неожиданный эффект: кому такой ужин лучше не выбирать

Творог вечером можно есть не всем, поскольку при инсулинорезистентности и некомпенсированном диабете такой ужин может способствовать образованию жировой ткани, объяснила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. В беседе с MosTimes она рассказала, кому нельзя есть творог на ужин.

Для здорового человека творог в вечернее время не представляет опасности, если есть его за три-четыре часа до сна, говорит специалист. Более того, она отметила, что вечером кальций усваивается лучше.

"Но есть категория людей с инсулинорезистентностью. А творог имеет низкий гликемический индекс, но достаточно высокий, инсулинемический, то есть он стимулирует выработку инсулина. У человека, у которого клетки нечувствительны к инсулину, теряется способность инсулина "протащить" глюкозу в клетку", — пояснила Соломатина.

Она добавила, что при инсулинорезистентности клетки плохо реагируют на инсулин, из-за чего глюкоза не попадает в них как источник энергии. В такой ситуации, подчеркнула эксперт, организм быстрее переводит ее в жировой запас, поэтому людям с инсулинорезистентностью или некомпенсированным диабетом от творога на ужин лучше отказаться.

Диетолог подчеркнула, что творог для здоровых людей на ужин не представляет опасности.

"У здорового человека вырабатывается инсулин, он "хватает" глюкозу и ее остается меньше в кровяном русле, это профилактика сахарного диабета", — отметила врач.

Эксперт посоветовала в любом случае есть творог с зеленью или не крахмалистыми овощами.