Даже после сытного обеда у многих москвичей в голове не утихает один и тот же вопрос: "А что бы еще съесть?" Это явление получило название food noise - навязчивые мысли о еде, возникающие вне зависимости от чувства голода. Исследователь Дайсукэ Хаяси из Университета штата Пенсильвания объясняет: это не просто привычка, а стойкий мыслительный фон, который способен снижать качество жизни и мешать принимать здоровые решения.
По словам Хаяси, мысли о еде чаще всего запускаются внешними сигналами: ароматами выпечки в переходе, яркой упаковкой на полке, рекламой в метро или вкусными фото в Instagram. Но есть и внутренние стимулы - гормональные колебания, стресс, особенности обмена веществ. У некоторых людей чувствительность к таким раздражителям генетически выше, и в условиях большого города эта чувствительность только усиливается.
Жителям Москвы особенно тяжело, ведь мегаполис буквально насыщен стимулами: от круглосуточных магазинов у дома до кофейных стоек в офисных лобби. Добавьте к этому напряжённый график, тревожность и недосып — и вот уже вместо обеда полноценного хочется съесть бургер на бегу, а вечером не сдержаться перед холодильником.
Команда Хаяси проводит исследования влияния медикаментов — в частности, агонистов ГПП-1, таких как Озэмпик. Пациенты с ожирением отмечают, что после начала курса навязчивые мысли о еде снижаются, снижается и реакция на пищевые раздражители. Но пока это только гипотеза: научное сообщество требует дополнительных данных, прежде чем признавать препарат способом борьбы с "шумом еды".
Хаяси рекомендует не бороться в одиночку. Лучше обратиться к специалисту: диетолог поможет выявить триггеры, составит сбалансированный рацион и научит техникам замедления пищевого поведения. Например:
есть медленно и осознанно;
увеличить объем блюд за счёт клетчатки;
не пропускать приемы пищи;
не ругать себя за "слабости", чтобы не усиливать внутреннюю тревогу.