Начало учебного года — важный этап в жизни школьников. После свободного летнего графика детям приходится перестраиваться на новый режим: ранние подъёмы, активные занятия, домашние задания. Чтобы адаптация прошла легче, врачи и специалисты по питанию рекомендуют уделить внимание рациону. В меню должны быть продукты с высоким содержанием клетчатки, белка, витаминов и минералов, а также правильный режим питания с пятиразовыми приёмами пищи, подсказали в столичной мэрии.
Клетчатка помогает контролировать уровень сахара в крови, улучшает работу кишечника и надолго сохраняет чувство сытости. Она содержится в овощах, фруктах, ягодах, зелени, зерновых, бобовых и орехах. В детский рацион можно включать яблоки и груши с кожурой, каши из киноа, булгура, полбы, гречневой и перловой крупы, а также цельнозерновой хлеб.
Свежие овощи и фрукты легко найти на ярмарках выходного дня в Москве. Если ребёнок не любит овощи в чистом виде, можно подать их оригинально: например, приготовить омлет с "глазами" из брокколи или украсить тарелку зеленью. Для детей с аллергией на глютен подойдут продукты из банановой, рисовой или льняной муки, которые продаются на специализированных московских ярмарках.
Белки необходимы для роста, развития мышц и костей, здоровья кожи и иммунитета. Они содержатся в мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах. На межрегиональных ярмарках Москвы можно купить фермерские сыры, йогурты без сахара, сметану, творог и свежее молоко. Для детей с непереносимостью коровьего белка подойдут продукты из козьего или овечьего молока.
Школьная нагрузка требует полноценного витаминно-минерального комплекса. В рационе должны быть продукты с витаминами A, C, D, группы B, а также железом, кальцием, йодом, цинком и магнием. Они содержатся в овощах, фруктах, морепродуктах и мясе.
Для восстановления режима сна после каникул полезны продукты с мелатонином — кукуруза, арбузы, а также мёд, который появился на московских ярмарках нового урожая. Чтобы снизить уровень стресса и тревожности, в меню можно добавить кунжут, грецкие орехи, сладкий перец и зелёные яблоки — они богаты магнием, благотворно влияющим на нервную систему.
Рацион ребёнка должен включать пять приёмов пищи в день. Завтрак и обед — самые сытные и калорийные, они обеспечивают больше половины дневной нормы энергии. Перекус, полдник и ужин — более лёгкие. В качестве перекусов можно предлагать йогурт с ягодами, орехи, фрукты или цельнозерновую выпечку. Важно ограничить сладости и газированные напитки: лучше заменить их водой, морсами, компотами и травяными чаями.
Правильное питание ребёнка невозможно без участия всей семьи. Если родители сами предпочитают чипсы и газировку, ребёнку будет трудно привыкнуть к здоровым продуктам. Поэтому начало учебного года — подходящий момент, чтобы скорректировать рацион всех членов семьи.
Московские ярмарки остаются надёжным местом для покупки свежих фермерских товаров. Здесь можно найти широкий выбор овощей, фруктов, круп и молочной продукции. Перед тем как попасть на прилавки, все продукты проходят проверку ветеринарной службы Москвы.
Участие в ярмарках для фермеров бесплатное, а павильоны оснащены современным оборудованием и расположены рядом с метро и в других удобных местах, что делает покупки комфортными для горожан.