Пробиотики, которые могут улучшить память и снизить стресс у пожилых людей — невероятные результаты исследований
По национальным данным, от 60 до 70 миллионов человек в Соединенных Штатах страдают от пищеварительных заболеваний в любой момент времени. Это объясняет, почему интерес к бактериям, дружественным кишечнику, а также к продуктам, содержащим пробиотики, значительно возрос в последние годы. Пробиотики, представляющие собой живые микроорганизмы, которые приносят пользу здоровью, получили широкое распространение благодаря своим положительным эффектам на пищеварение. Недавние исследования, проведенные в США, Европе и Азии, изучают влияние пробиотических штаммов на здоровье, настроение, иммунную систему и риск сердечных заболеваний.
Пробиотики и здоровье человека
Исследования, проводимые в Южной Корее, например, исследование Чонга Су Кима из Сеульского национального университета, сосредоточены на том, как пробиотики влияют на когнитивные функции и уровень стресса у пожилых людей. Международная научная группа определяет пробиотики как "живые микроорганизмы, которые при введении в адекватных количествах приносят пользу для здоровья хозяина".
Эти микроорганизмы могут добавляться в йогурт, кефир и другие продукты, либо упаковываться в капсулы, которые выживают на протяжении всего пищеварительного пути. Кишечник человека покрыт микробиомом — сообществом микроорганизмов, которые помогают переваривать пищу, тренируют иммунную систему и защищают от вредных микробов. Однако важно помнить, что эффекты пробиотиков зависят от их штамма и состояния человека. Например, пробиотики, помогающие при диарее, могут не подойти для лечения запоров или вздутия живота.
"Важно помнить, что пробиотические эффекты зависят от состояния здоровья и конкретного штамма, поэтому рекомендации по их использованию должны быть более точными", — утверждает Чонг Су Ким, исследователь из Южной Кореи.
Пробиотики и здоровье кишечника
Многие исследования фокусируются на краткосрочных проблемах, таких как диарея, связанная с антибиотиками, или воспалительные заболевания кишечника. В этих испытаниях некоторые пробиотические штаммы показали эффективность в снижении вероятности возникновения этих проблем или сокращении их продолжительности. Однако для хронических заболеваний, таких как синдром раздраженного кишечника, доказательства эффективности пробиотиков остаются неоднозначными.
В одном исследовании марафонцы, принимающие пробиотики, показали меньше проблем с кишечником во время гонки, чем те, кто принимал плацебо. Однако в других исследованиях не наблюдалось значительных изменений, даже при использовании высоких доз пробиотиков.
Для ежедневных проблем с пищеварением пробиотики можно рассматривать как один из множества возможных вариантов, наряду с изменениями в диете, а не как универсальное решение. Пробиотики и кишечное здоровье продолжают быть важной темой для исследований.
Связь между кишечником и мозгом
Ученые все чаще говорят о связи между кишечными бактериями и нервной системой. Это двухсторонняя связь, называемая осью кишечник-мозг, когда изменения в микробиоме могут влиять на гормоны стресса, иммунные сигналы и химические вещества, которые используются для передачи сигналов между нервными клетками.
Одно из исследований с участием пожилых людей показало, что те, кто принимал пробиотики, имели более высокие уровни фактора роста мозга, что способствует улучшению памяти и обучению. Это открытие подчеркивает, что пробиотики могут помочь в улучшении когнитивных функций и снижении уровня стресса у стареющего населения.
"Пробиотики способствуют улучшению умственной гибкости и снижению стресса у пожилых людей", — говорится в исследовании, проведенном группой ученых.
Пробиотики и сердечно-сосудистое здоровье
Пробиотики также исследуются на их влияние на сердечное здоровье, уровень сахара в крови и воспаление. В одном из обзоров 2020 года сообщалось, что сочетание витамина D с пробиотиками может немного улучшить показатели сердечной крови. Хотя эти изменения значительно уступают эффектам лекарств от холестерина, они могут предложить некоторую дополнительную пользу для здоровья.
Кроме того, некоторые исследования показали, что пробиотики могут немного снижать уровень "плохого" холестерина, в то время как другие не продемонстрировали значительных изменений.
Пробиотики также были исследованы на предмет их воздействия на инфекции верхних дыхательных путей, простуды и другие инфекционные заболевания. Обновленный анализ показал, что люди, принимающие пробиотики, реже сталкиваются с такими инфекциями, и эпизоды болезни проходят быстрее. Пробиотики и сердечно-сосудистое здоровье подтверждают полезность пробиотиков для иммунной системы.
Пробиотики в пище
До появления пробиотических добавок, люди получали полезные микроорганизмы через ферментированные продукты, такие как йогурт, кефир, кимчи и квашеная капуста. Эти продукты не только вкусны, но и могут поддерживать разнообразие кишечных бактерий, что способствует здоровью.
Однако не каждый продукт, продающийся в магазине, содержит живые культуры, так как пастеризация и другие этапы обработки могут убить микроорганизмы. При выборе таких продуктов важно проверять наличие надписей "живые и активные культуры" на упаковке и хранить продукты в холодильнике.
Здоровье кишечника зависит не только от пробиотических продуктов, но и от других факторов, таких как диета, богатая клетчаткой и растительными продуктами. Диетологи рекомендуют сосредотачиваться на разнообразном питании, прежде чем прибегать к пробиотическим добавкам.
Как выбрать добавку с пробиотиками
Если вы рассматриваете добавки с пробиотиками, особенно для детей, беременных женщин или людей с ослабленным иммунитетом, важно предварительно обсудить это с врачом. В редких случаях у людей с центральными линиями или в критическом состоянии развивались серьезные инфекции от пробиотических микроорганизмов.
Продукты с пробиотиками обычно указывают дозировку в колониеобразующих единицах (КОЕ) — это количество живых микроорганизмов, которые должны присутствовать в порции до конца срока годности. Большинство добавок обеспечивают от 1 до 10 миллиардов КОЕ в день.
Для безопасного использования пробиотиков важно соотнести их с конкретной целью и тщательно следить за результатами, чтобы избежать нежелательных эффектов. Кроме того, консультирование с медицинским специалистом поможет определить наилучший способ использования пробиотиков для вашего здоровья.
