Савелий Курганов Опубликована 09.12.2014 в 16:13

"Росчайкофе" предупреждает: цены на кофе и чай вырастут на 10%

Любителей чая и кофе, вероятно, после Нового года ждет не самый приятный сюрприз. Как прогнозируют в ассоциации, объединяющей производителей и поставщиков чая и кофе "Росчайкофе", оптовые цены на эти популярные напитки вырастут, по меньшей мере, на 10%.

Как рассказал «Известиям» гендиректор этой ассоциации Рамаз Чантурия, из-за увеличившихся затрат на чайное и кофейное сырье российские предприятия работают без прибыли или себе в убыток, стараясь сдержать цены до конца года и выполнить контракты, заключенные с торговыми сетями. По его мнению, компаниям, выпускающим элитные марки чая и кофе, не удастся долго удерживать цены, а тем, кто производит марки среднего и низкого ценовых сегментов, придется терпеть чуть дольше. Новые цены на кофе и чай окончательно сформируются к марту. Розничные цены, по оценкам экспертов, поднимутся примерно на 20%.

"И чай, и кофе почти на 100% являются импортными продуктами. 15% этой продукции полностью импортируются в готовом для продажи виде, 85% чая и кофе упаковывают в России. 99,98% сырья для российских фабрик импортируется. В отпускной цене производителя чая среднего ценового сегмента доля сырья составляет порядка 50%, растворимого кофе того же сегмента - 20% (высоки расходы на переработку), молотого кофе - 60-70%. Несмотря на то что у нас есть Краснодарский край, где выращивают чай, объем производства чая в Краснодаре сейчас составляет 0,02% от потребностей российского рынка. Если максимально нарастить внутреннее производство в Краснодаре, то показатель едва ли превысит 1%", пояснил Чантурия.

По данным Nielsen, c начала июля этого года (когда наметился интенсивный рост американской валюты по отношению к рублю; в целом рубль с начала года подешевел более чем на 50%) по 1 ноября средняя цена на черный рассыпной чай в рознице выросла с 523,6 до 549 рублей за 1 кг, цена на черный чай в пакетиках выросла с 866,5 до 874,1 рубля за 1 кг. Зеленый рассыпной чай подорожал за тот же период с 709,7 до 755,5 рубля за 1 кг, а зеленый чай в пакетиках - с 1153 до 1239 рублей. Пока чай дорожал, кофе показывал снижение. Так, немного сбавил в цене на полках супермаркетов растворимый кофе - с 1089,9 рубля за кило до 1080,5 рубля. Молотый кофе подешевел с 576,3 до 570 рублей, кофе в зернах в среднем по России подорожал с 583,9 до 594,1 рубля.

Читайте также

Palaeontologia Electronica: мегалодон был длиной около 24 метров сегодня в 15:02
Океан помнит его шаги: мегалодон оказался настолько огромным, что мог разломить яхту одним укусом

Учёные пересмотрели размеры мегалодона. Новое исследование показало, что древняя акула могла достигать 24 метров, но имела более стройное тело.

Читать полностью »
Frontiers in Psychology: точки и разрывы слов усиливают эмоции в тексте сегодня в 13:09
Слова колют: пунктуация превращает обычное сообщение в эмоциональный удар по нервам

Учёные доказали, что даже точка может изменить смысл сообщения. Простое форматирование делает текст мягче или, наоборот, раздражённее.

Читать полностью »
Science Advances: уникальные липиды шерсти белого медведя отталкивают лёд сегодня в 11:46
Абсолютный ледяной хак: мех белого медведя победил лёд — и может спасти самолёты от крушения

Учёные раскрыли секрет меха белого медведя, который не обмерзает даже при -40 °C. Открытие может вдохновить на создание экологичных технологий защиты от льда.

Читать полностью »
ACS Food Science & Technology: шоколад с мёдом и кукурузой стал полезнее сегодня в 9:45
Шоколад без чувства вины: новый рецепт обещает удовольствие и пользу в одном кусочке

Учёные разработали шоколад, в котором соединились вкус и польза. Добавление пребиотиков и пробиотиков увеличило количество антиоксидантов и продлило срок годности продукта.

Читать полностью »
PNAS: отклонение более чем на 13° превращает пешеходный поток в хаос сегодня в 7:32
Порог безумия найден: один неверный шаг — и человеческий поток рассыпается, как домино

Учёные выяснили, что угол отклонения в 13 градусов нарушает порядок движения пешеходов. Это открытие поможет проектировать безопасные городские пространства.

Читать полностью »
The Conversation: цвет воды зависит от частиц, водорослей и органических веществ сегодня в 5:27
От лазури до мрака: вода больше не отражает небо, а хранит память о загрязнении

Учёные объяснили, почему вода бывает голубой, зелёной или коричневой. Оказывается, её цвет отражает состояние природы и помогает обнаружить загрязнение.

Читать полностью »
Nature: ожирение снижает активность дофаминовой системы мозга сегодня в 3:17
Еда теряет вкус: как ожирение перепрошивает мозг и лишает нас удовольствия от жизни

Учёные выяснили, что ожирение снижает удовольствие от еды из-за падения уровня нейротензина. Восстановление этого вещества может вернуть контроль над аппетитом.

Читать полностью »
Physics of Fluids: при открытии бутылки возникает волна углекислого газа сегодня в 1:12
Наука под пеной: один хлопок — и в бутылке начинается буря, громче реактивного двигателя

Учёные выяснили, что за хлопком и бульканьем при открытии пива стоит сложная физика — от давления и охлаждения до стоячих волн.

Читать полностью »