Савелий Курганов Опубликована 09.12.2014 в 16:13

"Росчайкофе" предупреждает: цены на кофе и чай вырастут на 10%

Любителей чая и кофе, вероятно, после Нового года ждет не самый приятный сюрприз. Как прогнозируют в ассоциации, объединяющей производителей и поставщиков чая и кофе "Росчайкофе", оптовые цены на эти популярные напитки вырастут, по меньшей мере, на 10%.

Как рассказал «Известиям» гендиректор этой ассоциации Рамаз Чантурия, из-за увеличившихся затрат на чайное и кофейное сырье российские предприятия работают без прибыли или себе в убыток, стараясь сдержать цены до конца года и выполнить контракты, заключенные с торговыми сетями. По его мнению, компаниям, выпускающим элитные марки чая и кофе, не удастся долго удерживать цены, а тем, кто производит марки среднего и низкого ценовых сегментов, придется терпеть чуть дольше. Новые цены на кофе и чай окончательно сформируются к марту. Розничные цены, по оценкам экспертов, поднимутся примерно на 20%.

"И чай, и кофе почти на 100% являются импортными продуктами. 15% этой продукции полностью импортируются в готовом для продажи виде, 85% чая и кофе упаковывают в России. 99,98% сырья для российских фабрик импортируется. В отпускной цене производителя чая среднего ценового сегмента доля сырья составляет порядка 50%, растворимого кофе того же сегмента - 20% (высоки расходы на переработку), молотого кофе - 60-70%. Несмотря на то что у нас есть Краснодарский край, где выращивают чай, объем производства чая в Краснодаре сейчас составляет 0,02% от потребностей российского рынка. Если максимально нарастить внутреннее производство в Краснодаре, то показатель едва ли превысит 1%", пояснил Чантурия.

По данным Nielsen, c начала июля этого года (когда наметился интенсивный рост американской валюты по отношению к рублю; в целом рубль с начала года подешевел более чем на 50%) по 1 ноября средняя цена на черный рассыпной чай в рознице выросла с 523,6 до 549 рублей за 1 кг, цена на черный чай в пакетиках выросла с 866,5 до 874,1 рубля за 1 кг. Зеленый рассыпной чай подорожал за тот же период с 709,7 до 755,5 рубля за 1 кг, а зеленый чай в пакетиках - с 1153 до 1239 рублей. Пока чай дорожал, кофе показывал снижение. Так, немного сбавил в цене на полках супермаркетов растворимый кофе - с 1089,9 рубля за кило до 1080,5 рубля. Молотый кофе подешевел с 576,3 до 570 рублей, кофе в зернах в среднем по России подорожал с 583,9 до 594,1 рубля.

Читайте также

Anthrozoos: восприятие эмоций собак зависит от ситуации, а не сигналов вчера в 21:27
Собаки кричат глазами: мы видим любовь, но не замечаем их настоящих чувств

Учёные из Университета штата Аризона выяснили, что люди ошибаются, определяя эмоции собак. Мы ориентируемся на контекст, а не на поведение.

Читать полностью »
JASA: ИИ распознаёт крики рыб и помогает изучать коралловые экосистемы вчера в 19:16
ИИ взламывает акустический код океана: машины услышали тайный язык подводной жизни

Учёные обучили нейросеть слушать океан. Алгоритм способен в реальном времени распознавать звуки рыб и помогать спасать коралловые рифы быстрее, чем когда-либо.

Читать полностью »
Cell Reports: нейроны мозга хранят информацию независимо от ситуации вчера в 17:08
Память становится идеей: мозг превращает опыт в суть разума и стирает грань между прошлым и мыслью

Учёные впервые доказали, что отдельные нейроны человека способны хранить понятия независимо от контекста.

Читать полностью »
Palaeontologia Electronica: мегалодон был длиной около 24 метров вчера в 15:02
Океан помнит его шаги: мегалодон оказался настолько огромным, что мог разломить яхту одним укусом

Учёные пересмотрели размеры мегалодона. Новое исследование показало, что древняя акула могла достигать 24 метров, но имела более стройное тело.

Читать полностью »
Frontiers in Psychology: точки и разрывы слов усиливают эмоции в тексте вчера в 13:09
Слова колют: пунктуация превращает обычное сообщение в эмоциональный удар по нервам

Учёные доказали, что даже точка может изменить смысл сообщения. Простое форматирование делает текст мягче или, наоборот, раздражённее.

Читать полностью »
Science Advances: уникальные липиды шерсти белого медведя отталкивают лёд вчера в 11:46
Абсолютный ледяной хак: мех белого медведя победил лёд — и может спасти самолёты от крушения

Учёные раскрыли секрет меха белого медведя, который не обмерзает даже при -40 °C. Открытие может вдохновить на создание экологичных технологий защиты от льда.

Читать полностью »
ACS Food Science & Technology: шоколад с мёдом и кукурузой стал полезнее вчера в 9:45
Шоколад без чувства вины: новый рецепт обещает удовольствие и пользу в одном кусочке

Учёные разработали шоколад, в котором соединились вкус и польза. Добавление пребиотиков и пробиотиков увеличило количество антиоксидантов и продлило срок годности продукта.

Читать полностью »
PNAS: отклонение более чем на 13° превращает пешеходный поток в хаос вчера в 7:32
Порог безумия найден: один неверный шаг — и человеческий поток рассыпается, как домино

Учёные выяснили, что угол отклонения в 13 градусов нарушает порядок движения пешеходов. Это открытие поможет проектировать безопасные городские пространства.

Читать полностью »