Савелий Курганов Опубликована 09.12.2014 в 16:13

"Росчайкофе" предупреждает: цены на кофе и чай вырастут на 10%

Любителей чая и кофе, вероятно, после Нового года ждет не самый приятный сюрприз. Как прогнозируют в ассоциации, объединяющей производителей и поставщиков чая и кофе "Росчайкофе", оптовые цены на эти популярные напитки вырастут, по меньшей мере, на 10%.

Как рассказал «Известиям» гендиректор этой ассоциации Рамаз Чантурия, из-за увеличившихся затрат на чайное и кофейное сырье российские предприятия работают без прибыли или себе в убыток, стараясь сдержать цены до конца года и выполнить контракты, заключенные с торговыми сетями. По его мнению, компаниям, выпускающим элитные марки чая и кофе, не удастся долго удерживать цены, а тем, кто производит марки среднего и низкого ценовых сегментов, придется терпеть чуть дольше. Новые цены на кофе и чай окончательно сформируются к марту. Розничные цены, по оценкам экспертов, поднимутся примерно на 20%.

"И чай, и кофе почти на 100% являются импортными продуктами. 15% этой продукции полностью импортируются в готовом для продажи виде, 85% чая и кофе упаковывают в России. 99,98% сырья для российских фабрик импортируется. В отпускной цене производителя чая среднего ценового сегмента доля сырья составляет порядка 50%, растворимого кофе того же сегмента - 20% (высоки расходы на переработку), молотого кофе - 60-70%. Несмотря на то что у нас есть Краснодарский край, где выращивают чай, объем производства чая в Краснодаре сейчас составляет 0,02% от потребностей российского рынка. Если максимально нарастить внутреннее производство в Краснодаре, то показатель едва ли превысит 1%", пояснил Чантурия.

По данным Nielsen, c начала июля этого года (когда наметился интенсивный рост американской валюты по отношению к рублю; в целом рубль с начала года подешевел более чем на 50%) по 1 ноября средняя цена на черный рассыпной чай в рознице выросла с 523,6 до 549 рублей за 1 кг, цена на черный чай в пакетиках выросла с 866,5 до 874,1 рубля за 1 кг. Зеленый рассыпной чай подорожал за тот же период с 709,7 до 755,5 рубля за 1 кг, а зеленый чай в пакетиках - с 1153 до 1239 рублей. Пока чай дорожал, кофе показывал снижение. Так, немного сбавил в цене на полках супермаркетов растворимый кофе - с 1089,9 рубля за кило до 1080,5 рубля. Молотый кофе подешевел с 576,3 до 570 рублей, кофе в зернах в среднем по России подорожал с 583,9 до 594,1 рубля.

Читайте также

Scientific Reports: палеонтологи разработали модель плавания плезиозавров сегодня в 15:34
Ожившая тайна доисторического моря: плезиозавр показал, как природа изобрела подводный полёт

Учёные создали биологическую систему управления, чтобы понять, как плезиозавры использовали четыре ласты для плавания, решив проблему четырёх крыльев.

Читать полностью »
Cognitive Psychology: люди предпочитают простые и надёжные объяснения сегодня в 13:32
Мозг выбирает лёгкий путь: простые решения оказались тайным оружием эволюции человека

Учёные из Университета Ватерлоо выяснили, почему наш мозг предпочитает простые объяснения и решения: стремление к эффективности заложено в самой природе.

Читать полностью »
Trends in Cognitive Sciences: привычки формируются при дисбалансе систем мозга сегодня в 11:18
Мозг написал инструкцию по жизни: привычки теперь можно перепрограммировать — как код в компьютере

Учёные из Тринити-колледжа раскрыли, как мозг создаёт и разрушает привычки, предложив систему, объединяющую нейробиологию и реальные стратегии поведения.

Читать полностью »
The Conversation: полотенца нужно стирать каждые 3–4 дня, постель — раз в неделю сегодня в 9:15
Грязнее, чем смартфон: как быстро полотенца и простыни превращаются в рассадник бактерий

Учёные объяснили, как часто нужно стирать полотенца и постельное бельё, чтобы защитить кожу и здоровье от микробов, плесени и неприятных запахов.

Читать полностью »
Indoor Air: аэрофритюрницы выбрасывают на 99 % меньше вредных веществ сегодня в 7:08
Сковорода — как выхлопная труба: устройство будущего готовит без дыма и яда

Учёные выяснили, что аэрофритюрницы выделяют на 99 % меньше вредных веществ, чем сковороды, делая приготовление пищи безопасным для здоровья и экологии.

Читать полностью »
Acta Materialia: движение атомов делает стекло более устойчивым к разрушению сегодня в 5:58
Больше никаких трещин на экранах: стекло будущего умеет сопротивляться ударам, как живая ткань

Учёные из Японии выяснили, как атомы внутри стекла движутся и снижают напряжение, что поможет создавать сверхпрочные и устойчивые материалы будущего.

Читать полностью »
Quaternary Science Reviews: неандертальцы создавали смолу 60 000 лет назад сегодня в 3:37
Неандертальцы оказались инженерами: 60 000 лет назад они создавали технологии, забытые тысячелетиями

Археологи нашли в пещере Вангард на Гибралтаре яму возрастом 60 000 лет, доказав, что неандертальцы владели сложной технологией производства смолы.

Читать полностью »
ACS Applied Polymer Materials: белковый гель улучшает состояние кожи сегодня в 1:36
Будущее косметики уже здесь: новый протеиновый гель меняет правила ухода за кожей и формулы кремов

Учёные создали белковый гель Q5, который делает косметику устойчивее и эффективнее, открывая путь к экологичным средствам нового поколения.

Читать полностью »