Городу грозит продовольственный перегрев? Москва производит еды больше, чем успевает съедать

За первые семь месяцев 2025 года московская пищевая промышленность показала уверенный рост. Объем произведённых и отгруженных продуктов увеличился более чем на 20%, а ассортимент продолжает расширяться. Это касается и традиционных категорий — мясной и молочной продукции, хлеба и кондитерских изделий, и новых решений для приверженцев здорового образа жизни.

Результаты и цифры

По данным мэрии, предприятия столицы поставили на рынок продукции на сумму свыше 388 млрд рублей. Это на 20,4% больше, чем за тот же период прошлого года. Основные направления таковы: мясные изделия превысили 106 млрд рублей, молочные — 45 млрд рублей, хлеб и кондитерские товары — почти 73 млрд.

"Сегодня в пищевой промышленности столицы работает более 350 компаний", — рассказал заместитель мэра Москвы Максим Ликсутов.

"Экспорт продовольственных товаров увеличился на 26 процентов", — добавил министр Правительства Москвы Анатолий Гарбузов.

Рост производства объясняется не только внутренним спросом: продукция московских фабрик поставляется за границу, прежде всего в страны СНГ.

Сравнение: ключевые направления

Советы шаг за шагом: как выбирать продукцию

1. При покупке молочной продукции обращайте внимание на срок годности и условия хранения.

2. Хлеб лучше выбирать из ржаной или цельнозерновой муки — он дольше сохраняет свежесть.

3. В мясных изделиях ценится прозрачная маркировка и отсутствие избыточных добавок.

4. Шоколад и сладости без сахара подойдут для тех, кто следит за питанием.

5. Для длительных поездок и офисного питания удобны готовые блюда фабрик-кухонь.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

• Ошибка: покупать продукты без маркировки происхождения.
  → Последствие: риск низкого качества и проблем с хранением.
  → Альтернатива: выбирать продукцию крупных предприятий, например Лианозовского молочного комбината.

• Ошибка: игнорировать состав сладостей.
  → Последствие: скрытые сахара и лактоза могут вызвать проблемы у аллергиков.
  → Альтернатива: продукция "Полезного шоколада" с протеином и без лактозы.

• Ошибка: питаться только перекусами на ходу.
  → Последствие: недостаток питательных веществ.
  → Альтернатива: готовые блюда RBE Group — полноценные и сбалансированные.

А что если…

Что если темпы роста продолжатся? В ближайшие годы Москва сможет не только полностью закрыть внутренний спрос, но и выйти на новые экспортные рынки. Уже сейчас поставки идут в Грузию, Монголию, Таджикистан и другие страны.

Плюсы и минусы московской продукции

FAQ

Как выбрать полезные сладости?
Лучше отдать предпочтение изделиям без белого сахара и лактозы, как у бренда "Полезный шоколад".

Сколько стоит готовое блюдо от фабрик RBE Group?
Средняя цена одной порции сопоставима со стоимостью обеда в кафе, но при этом гарантируется качество и безопасность.

Что лучше — покупать хлеб на рынке или в фабричной упаковке?
Фабричный хлеб хранится дольше и проходит контроль качества, но у фермерского может быть ярче вкус.

Мифы и правда

• Миф: промышленная продукция всегда хуже домашней.
  Правда: на современных фабриках работают высокотехнологичные линии, а качество контролируется государством.

• Миф: продукты без сахара невкусные.
  Правда: шоколад с протеином или фруктовыми добавками может быть даже более насыщенным по вкусу.

• Миф: экспорт ухудшает доступность продукции для москвичей.
  Правда: мощности увеличиваются, и внутренний рынок полностью обеспечен.

Интересные факты

1. На фабриках RBE Group ежедневно готовят более 25 тонн блюд.

2. Лианозовский молочный комбинат выпускает продукцию сразу на 40 производственных линиях.

3. В ассортименте RBE Group более 10 тысяч рецептов — от классики до диетических вариантов.

Исторический контекст

Московская пищевая промышленность активно развивается ещё с советских времён. Лианозовский молочный комбинат, например, был основан в середине прошлого века и до сих пор является одним из крупнейших производителей. С началом XXI века отрасль получила новый импульс: модернизация производств, внедрение импортозамещения и создание фабрик-кухонь изменили представление о масштабном производстве еды.