Пальчики оближешь: старшин москвичи делится кулинарными секретами с молодыми
В рамках проекта "Серебряное наставничество" москвичи старшего поколения, ставшие наставниками для детей из центров содействия семейному воспитанию, поделились с ребятами своими любимыми кулинарными рецептами. Эти рецепты — не просто блюда, но и семейные традиции, которые сохраняются и передаются из поколения в поколение.
В канун Нового года участники проекта пополнили кулинарный сборник праздничными рецептами, среди которых можно найти как традиционные угощения, такие как пирожки и голубцы, так и более необычные блюда. Об этом сообщает
Праздничные рецепты от "серебряных" наставников
Особенное внимание в новом сборнике уделено традиционному оливье с красной рыбой, который предложила наставница Любовь Нагорная. Этот рецепт, как и многие другие, был адаптирован в соответствии с семейными традициями. Наставница рассказала детям из центра "Маяк" о том, как когда-то вся ее семья ловила рыбу на озере и готовила вместе.
Кроме того, наставница для дошколят из центра "Центральный" Анна Зайцева поделилась рецептом круассанов. Воспоминания о домашних праздниках и запахе свежей выпечки вдохновили ее на подготовку этого рецепта для детей.
Галина Краснова, которая регулярно посещает центр "Ю.В. Никулина", предложила рецепт селедки под шубой с креветками, привезенный из Владивостока. Ребята предложили адаптировать рецепт, сделав его более подходящим для московской кухни. В новогоднюю подборку также вошли рецепты шоколадных кексов, пирога с мандаринами, ушастых вареников и других угощений.
Значение семейных традиций
Проект "Серебряное наставничество" помогает детям из центров содействия семейному воспитанию познакомиться с семейными традициями, которые они, возможно, не могли бы узнать без участия старшего поколения. Эти традиции, в том числе кулинарные, передаются через поколения и сохраняют культуру и тепло семейных отношений.
Как отмечает начальник Управления опеки и попечительства Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы Татьяна Данько, проект дает детям важный опыт общения с "серебряными" наставниками, который помогает восполнить пробелы, связанные с отсутствием близких родственников.
Кулинарный сборник "Серебряного наставничества" стал продолжением осеннего выпуска, посвященного Дню старшего поколения, и доступен для всех желающих на специальной странице на сайте Департамента добрых дел.
Присоединиться к проекту
Проект "Серебряное наставничество" открывает двери для всех желающих горожан старше 55 лет. Для участия нужно обратиться в любой из центров "Московского долголетия". Более подробную информацию о проекте можно найти на портале "Моя новая семья", который предоставляет полезные ресурсы для приемных родителей, воспитанников центров и всех, кто интересуется поддержкой детей, оставшихся без попечения родителей.
