Очередь за лапшой на полквартала, но вам не туда: секрет выбора безопасной уличной еды

Есть уличную еду в путешествиях можно, если внимательно следить за гигиеной и выбирать точки, проверенные местными жителями, рассказал инструктор по выживанию в экстремальных условиях дикой природы туристического клуба "Волчица" Дмитрий Алешкин. О критериях безопасного выбора он рассказал в комментарии MosTimes.

Алешкин пояснил, что главное правило при выборе уличной кухни в поездках, ориентироваться на места, где едят местные жители и избегать безлюдных или сомнительных торговых точек.

"Люди и очередь, значит, там место условно проверенное. Избегать мест, где никого нет, "одиноких" точек. Смотреть за гигиеной, как в реальности всё готовится, если человек грязными руками начинает вам делать хот-дог, наверное, в таком месте есть не стоит", — рассказал Алешкин.

Эксперт также отметил, что в некоторых случаях путешественники используют определённые напитки как дополнительную защиту от возможного пищевого отравления.

"Если есть риск съесть что-то, в чем вы не уверены, лучше запить это алкоголем, подавить потенциальные бактерии, гнилостные в первую очередь", — отметил путешественник.

Он напомнил туристам о соблюдении в поездках "правиле чистых рук".

"Спиртовые салфетки, либо гель, протирайте руки. И ещё один совет, смотрите, что вы едите. Если что-то непонятное, лучше узнать, из чего это сделано. Даже не потому, что там опасность отравиться, а аллергия", — порекомендовал Алёшкин.

Особую осторожность при питании уличной едой специалист рекомендует проявлять в странах Юго-Восточной Азии.