Logo
Курсы валют:
  • Обменный курс USD по ЦБ РФ на 19.07.2024 : 87,8754
  • Обменный курс EUR по ЦБ РФ на 19.07.2024 : 96,1018
В красном вине содержится меньше консервантов

В красном вине содержится меньше консервантов

В бокале красного вина часто можно уловить не только запахи винограда, но и вишни, различных ягод и трав.

Однако все эти ароматы происходят не от специальных добавок, а исключительно от ферментированного винограда.

При приготовлении этого напитка никогда не используются вкусовые добавки. По словам технологов винного производства, из красного вина можно сделать белое. На цвет напитка влияет не сок, а кожура плода. Такая технология встречается довольно часто.

В качестве примера можно привести белое игристое вино Blanc de Noirs, которое готовят из темных сортов пино-нуар и пино-менье. В отличие от белого напитка оно более полезно, потому что красном содержится меньше сульфитов — консервантов, от которых при чрезмерной концентрации можно погибнуть.

Как отмечают ученые, красные вина химически стабильны и не разрушаются так же быстро, как белые. Еще одна особенность касается возраста напитка.

В кинофильмах часто встречается утверждение, что чем старше вино, тем оно вкуснее, но именно в молодом напитке содержится больше полезных веществ.

Например, в нем можно встретить соединение танин, которое препятствует окислительным процессам в организме. Диетологи рекомендуют употреблять алкогольный напиток в небольшом количестве, чем вообще его не пить.

Антиоксиданты, содержащиеся в вине, снижают вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. "Конечно, если пить вина больше, чем положено, то эффект будет абсолютно обратным".

Фото: Steaklovers

Экс-директора департамента Минпромторга Романа Чекушова повысили до статс-секретаря - замглавы министерства

Экс-директора департамента Минпромторга Романа Чекушова повысили до статс-секретаря - замглавы министерства

Как отметили в пресс-службе Минпромторга, Чекушов успешно справлялся с вопросами развития промышленного экспорта, разработки и внедрения тарифных и нетарифных мер, направленных на защиту внутреннего рынка.

Бей своих чтобы чужие боялись. Работать на выборах в столице Сибири теперь опасно для свободы

Бей своих чтобы чужие боялись. Работать на выборах в столице Сибири теперь опасно для свободы

Недавно силовики арестовали главу Новосибирской корпорации развития Александра Зырянова.

Эксперт Суконкин рассказал о планах ЧВК

Эксперт Суконкин рассказал о планах ЧВК "Вагнер" на Сувалкский коридор

Премьер-министр Польши Матеуш Моравицкий заявил, что более 100 бойцов ЧВК "Вагнер" двинулись в сторону Сувалкского коридора. О возможных планах "оркестра" на данном направлении в беседе с журналистами рассказал военный эксперт Алексей Суконкин.

К возвращению

К возвращению "азовцев"* из Турции на фронт может быть причастен замначальника Росгвардии ДНР Александр Ходаковский

Бывший спецназовец группы "А" СБУ Александр Ходаковский может быть по-прежнему предан украинскому режиму. В этом уверены военкоры и бывший министр обороны ДНР Игорь Стрелков.