Савелий Курганов Опубликована 29.03.2019 в 18:44

В красном вине содержится меньше консервантов

В бокале красного вина часто можно уловить не только запахи винограда, но и вишни, различных ягод и трав.

Однако все эти ароматы происходят не от специальных добавок, а исключительно от ферментированного винограда.

При приготовлении этого напитка никогда не используются вкусовые добавки. По словам технологов винного производства, из красного вина можно сделать белое. На цвет напитка влияет не сок, а кожура плода. Такая технология встречается довольно часто.

В качестве примера можно привести белое игристое вино Blanc de Noirs, которое готовят из темных сортов пино-нуар и пино-менье. В отличие от белого напитка оно более полезно, потому что красном содержится меньше сульфитов — консервантов, от которых при чрезмерной концентрации можно погибнуть.

Как отмечают ученые, красные вина химически стабильны и не разрушаются так же быстро, как белые. Еще одна особенность касается возраста напитка.

В кинофильмах часто встречается утверждение, что чем старше вино, тем оно вкуснее, но именно в молодом напитке содержится больше полезных веществ.

Например, в нем можно встретить соединение танин, которое препятствует окислительным процессам в организме. Диетологи рекомендуют употреблять алкогольный напиток в небольшом количестве, чем вообще его не пить.

Антиоксиданты, содержащиеся в вине, снижают вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. "Конечно, если пить вина больше, чем положено, то эффект будет абсолютно обратным".

Фото: Steaklovers

Читайте также

Архитектура новых районов Москвы: Современные подходы к градостроительству вчера в 10:00

Таблички на домах Москвы: как они рассказывают о героях и событиях, которые изменили страну"

Архитектура новых районов Москвы сочетает в себе современные подходы и экологические решения. Узнайте, как развиваются новые территории столицы и что отличает их от других частей города.

Читать полностью »
Мемориальные доски Москвы: Как таблички на домах рассказывают о истории города вчера в 9:00

Что скрывают таблички на домах Москвы? Мемориальные доски как ключ к истории города

Мемориальные доски на домах Москвы — это своего рода летопись города, отражающая важнейшие события и личности, оставившие след в истории столицы. Узнайте, как они помогают сохранить память.

Читать полностью »
Как в Москве появились первые бульвары: История и архитектурное значение вчера в 8:00

Москва в XIX веке: как бульвары стали местами для встреч и вдохновения

Как московские бульвары стали символами городской жизни и культурного развития? Узнайте об их истории и значении для столицы, которая начала обустраиваться ещё в XVIII веке

Читать полностью »
Современные государственные парки Москвы: Архитектура ЗИЛ и Зарядья вчера в 7:00

Как парки ЗИЛ и Зарядье меняют лицо Москвы: архитектура, которая олицетворяет будущее

Парк ЗИЛ и Зарядье — это не просто зоны отдыха, но и архитектурные символы современной Москвы. Узнайте, как эти парки изменили городской ландшафт и что они привнесли в архитектуру столицы.

Читать полностью »
История праздников на Красной площади: От церковных молебнов до военных парадов вчера в 6:00

Красная площадь — символ торжеств и побед: праздники, которые волнуют сердце России

Красная площадь — центр исторических и культурных событий Москвы. Узнайте о праздниках, которые здесь проходили, и их значении для российской истории.

Читать полностью »
Главное здание МГУ: Архитектурный символ величия и прогресса Москвы вчера в 5:00

Здание МГУ: не только университет, но и архитектурный ориентир столицы

Здание МГУ — это не только научный центр, но и архитектурный символ Москвы. Узнайте, как это величественное сооружение стало одним из главных символов российской столицы

Читать полностью »
Памятники Москвы, олицетворяющие героизм и мужество: от Великой Отечественной до современности вчера в 4:00

Введение Московский государственный университет (МГУ) — это не только одно из ведущих учебных заведений России, но и архитектурный символ, который занимает важное место в историческом

Памятники Москвы рассказывают о героях, которые оставили свой след в истории города. Узнайте о самых известных монументах, символизирующих стойкость и мужество.

Читать полностью »
Московский Кремль: Архитектурное и историческое сердце России вчера в 3:00

Московский Кремль: погружение в культурное и историческое наследие России

Московский Кремль — это не только символ власти, но и величественный архитектурный памятник, несущий в себе многовековую историю и культурное наследие России.

Читать полностью »