Домашний монстр на кухне: то, чем мы моем тарелки, превратилось в рассадник бактерий
В нашей повседневной жизни кухонные губки кажутся безобидным предметом, без которого трудно представить уборку и мытьё посуды. Но за их привычным внешним видом скрывается настоящий "зоопарк" микроорганизмов. Учёные всё чаще предупреждают: губка — это идеальная среда для размножения бактерий, включая потенциально опасные.
Губка как инкубатор бактерий
Недавнее исследование, проведённое учёными из Университета Дьюка, показало, что особая структура губок способствует активному росту микроорганизмов. Разнообразные поры и полости разного размера создают микросреды, в которых бактерии легко приживаются и быстро делятся.
Похожую работу в 2017 году провёл немецкий микробиолог Маркус Эгерт. Он секвенировал генетический материал, найденный в кухонных губках, и обнаружил 362 вида бактерий. Это количество сопоставимо с микробным разнообразием кишечника человека.
"Наша работа показывает, что в кухонных губках содержится гораздо больше разнообразных бактерий, чем считалось ранее", — говорит микробиолог Массимилиано Кардинале.
Чем опасны микробы в губках
Большинство обнаруженных бактерий не несут прямой угрозы здоровью. Однако среди них есть виды, которые могут быть опасны для пожилых людей и детей. Например, Moraxella osloensis вызывает неприятный запах и может спровоцировать инфекции у людей с ослабленным иммунитетом.
"Кухонные губки — настоящий рай для бактерий, потому что они тёплые, влажные и покрыты питательными пищевыми остатками", — рассказала Эгерт.
Для здорового человека это чаще всего заканчивается неприятным запахом губки, но в домах с уязвимыми членами семьи риск заражения выше.
Сравнение с другими средствами
| Средство | Особенности | Гигиеничность |
|---|---|---|
| Кухонная губка | Дешёвая, удобная | Высокий риск бактерий |
| Щётка для посуды | Удобна для жёстких загрязнений | Менее подвержена бактериям |
| Тряпка из микрофибры | Подходит для протирки поверхностей | Требует частой стирки |
Советы шаг за шагом
-
Менять губку не реже одного раза в неделю.
-
После использования тщательно промывать и отжимать её.
-
Сушить в сухом месте, избегая постоянной влажности.
-
Периодически дезинфицировать — кипячением или микроволновкой.
-
Для мытья особо загрязнённых поверхностей использовать отдельную губку.
Исторический контекст
Кухонные губки в современном виде начали массово использоваться в середине XX века. С тех пор они стали символом бытового удобства, но только в последние десятилетия учёные обратили внимание на их роль в распространении бактерий.
