Манка не враг и не друг: все решает один важный фактор

Манная каша не является ни однозначным врагом, ни безусловным другом для здоровья, все зависит от частоты употребления и особенностей организма, пояснила молекулярный биолог, биохимик, нутрициолог Юлия Дробышева. О пользе и ограничениях манной крупы в рационе специалист рассказала MosTimes.

Дробышева объяснила, что манная крупа представляет собой обработанный продукт с высоким гликемическим индексом. По словам эксперта, для людей с диабетом или тех, кто строго следит за питанием, такая каша не подходит для регулярного рациона, однако в определенных условиях может быть источником быстрой энергии.

"Манная крупа это максимально очищенная, обработанная пшеничная крупа. Ее ругают диетологи за то, что она имеет высокий гликемический индекс. Манная крупа противопоказана для людей с диабетом или для тех, кто следит за своим питанием", — пояснила эксперт.

Специалист отметила, что именно из-за отсутствия пищевых волокон манная каша быстро усваивается и резко повышает уровень сахара в крови, что и создает ощущение быстрого насыщения.

"Если рассматривать со стороны пользы, когда нужно быстро поддержать организм, то это быстрый углевод, который максимально быстро усваивается, источник энергии. Сейчас можем скорее рассматривать манную кашу не как самостоятельное блюдо, а в качестве дополнения при кулинарной выпечке", — отметила нутрициолог.

При этом она подчеркнула, что умеренное употребление манной каши допустимо как для взрослых, так и для детей, но при отсутствии противопоказаний.

"Раз в неделю можно себе позволить в качестве хорошего вкусного завтрака. Если ребёнок не имеет повышенный вес и никаких других нет отклонений по сахару, то вполне возможно её употреблять. Не злоупотреблять. Раз в неделю вполне возможно как взрослым, так и детям", — добавила Дробышева.