Грибы атакуют Москву: в подмосковных лесах начался настоящий осенний урожайный бум
В Московском регионе осень 2025 года выдалась особенно щедрой на грибы. По словам специалистов, сейчас в лесах наблюдается настоящий грибной бум — урожай превышает средние показатели в несколько раз.
Аномально грибная осень
Кандидат биологических наук Павел Глазков рассказал Агентству городских новостей "Москва", что количество грибов в этом сезоне удивило даже опытных грибников.
"Сейчас грибов аномально много для середины октября — на порядок больше, чем обычно, поэтому можно говорить о буме", — отметил кандидат биологических наук Павел Глазков.
Главной причиной роста урожая стали погодные условия. Грибы особенно чувствительны к уровню влаги, и в этом году её оказалось достаточно — не столько из-за дождей, сколько из-за сильных перепадов температур.
"Грибам для роста нужна влага, а сейчас влаги достаточно из-за резких колебаний температур, и даже если нет дождя — за счёт утренней росы", — пояснил Павел Глазков.
Таблица сравнения
| Показатель | Обычный октябрь | Октябрь 2025 года |
|---|---|---|
| Среднее количество грибов | Умеренное | Аномально высокое |
| Основной источник влаги | Дожди | Перепады температур и роса |
| Период сбора | До конца сентября | Продлевается до ноября |
Грибные находки столицы
Благодаря влажной погоде в Подмосковье и даже в городской черте Москвы активно растут подберёзовики, лисички, маслята и опята. Особое внимание грибники уделяют белым трюфелям, сезон которых в этом году особенно удачный.
Белый русский трюфель — редкий деликатес, растущий в симбиозе с корнями деревьев. Он встречается не только в подмосковных лесах, но и в черте столицы, а также в соседней Владимирской области.
Сезон трюфеля начинается в августе и продолжается до января — даже под снегом.
Советы шаг за шагом для грибников
-
Выбирайте время. Лучшие сборы приходятся на раннее утро, когда грибы напитаны влагой.
-
Следите за погодой. После тёплых ночей с туманом вероятность находок возрастает.
-
Не собирайте вдоль трасс. Грибы впитывают токсины, поэтому безопаснее искать их в лесополосах и парках.
-
Проверяйте трюфели. Белый трюфель можно найти под дубами и орешником — ищите вздутия почвы или трещины.
-
Используйте корзину, а не пакет. В полиэтилене грибы быстро портятся и теряют аромат.
Ошибка → Последствие → Альтернатива
-
Ошибка: собирать грибы после заморозков.
Последствие: ухудшение вкуса и текстуры.
Альтернатива: собирать до первых устойчивых холодов. -
Ошибка: использовать пластиковую тару.
Последствие: ускоренная порча грибов.
Альтернатива: проветриваемая корзина или лукошко. -
Ошибка: не проверять съедобность.
Последствие: возможное отравление.
Альтернатива: брать только знакомые виды и использовать справочник грибника.
А что если грибной сезон продлится до зимы
По словам экспертов, нынешний климат делает грибной сезон менее предсказуемым, но более продолжительным. Тёплые осени и обильная роса позволяют собирать грибы вплоть до декабря. Для многих это шанс продлить удовольствие от "тихой охоты" и запастись природными дарами на зиму.
Плюсы и минусы грибного бума
| Плюсы | Минусы |
|---|---|
| Богатый урожай и разнообразие видов | Риск путаницы с ядовитыми грибами |
| Возможность найти редкие экземпляры | Рост числа неопытных грибников |
| Продление сезона до зимы | Увеличение нагрузки на экосистему |
FAQ
Почему в этом году так много грибов?
Благодаря высокой влажности и утренней росе условия для роста оказались идеальными.
Можно ли собирать грибы в Москве?
Да, в городских лесах и парках, вдали от дорог, растут безопасные виды — подберёзовики, сыроежки, маслята.
До какого времени длится сезон трюфелей?
До января, даже под снегом. Оптимальные места — лесополосы и опушки полей.
Мифы и правда
-
Миф: грибы растут только после дождя.
Правда: достаточно высокой влажности и росы. -
Миф: в октябре грибов уже не бывает.
Правда: в 2025 году их особенно много даже в середине осени. -
Миф: белые трюфели встречаются только на юге Европы.
Правда: их можно найти и в Московской области.
Три интересных факта
-
Белые трюфели часто находят с помощью специально обученных собак.
-
Роса в октябре может заменить дождь для роста грибов.
-
Москва и Подмосковье входят в число самых грибных регионов Европы по биоразнообразию.
Исторический контекст
Собирательство грибов — древняя традиция, уходящая корнями в культуру славян. В советские годы грибной сезон считался народным праздником, а находки нередко попадали в кулинарные сборники. Сегодня грибная культура возвращается: интерес к "тихой охоте" растёт, а такие сезоны, как нынешний, только укрепляют эту традицию.
